Kış kapıya dayanmışken bahçenizde işlerin bittiğini mi düşünüyorsunuz? “Kasım ayında ne ekilir?” diye merak edenler için harika haberlerimiz var! Sanılanın aksine, toprağın donmadığı sürece, sonbaharın bu son ayında bile bahçenizde şaşırtıcı şeyler başarabilirsiniz. Hatta öyle ki, kış boyunca bekleyip ilkbaharda sizi coşturacak ekimler yapmak mümkün. Gelin, bu soğuk günlerde bahçemizi nasıl daha verimli hale getirebiliriz, birlikte bir göz atalım.
Toprak Donmadıysa Fırsat Bitti Sanmayın: Sarımsak ve Arpacık Soğan
Eğer bahçenizde henüz toprak donmamışsa, acele edin! Sarımsak ve arpacık soğan ekmek için hâlâ harika bir zaman. Bu dayanıklı sebzeler, soğuk kış ayları boyunca toprak altında dinlenir ve bahar geldiğinde hızla filizlenerek size erken bir hasat imkanı sunar. Düşünsenize, daha herkes bahçesine kürek sallarken, siz taptaze sarımsak ve arpacık soğanlarınızı topluyor olacaksınız. Gerçekten de şahane bir başlangıç!
Kış Boyunca Saklanan Bahar Müjdesi: Yapraklı Yeşillikler
Kasım ayında ekebileceğiniz bir diğer sihirli grup ise yapraklı yeşillikler. Marul, ıspanak, pazı, lahana, roka gibi çeşitler… Bunları şimdi ektiğinizde, tohumlar kış boyunca toprakta sabırla bekleyecek. Soğuk havada bitki ekimi yapanlar bilir, doğa kendine özgü bir takvimle işler. Baharın ilk sıcaklarıyla birlikte uyanıp filizlenecekler. Bu yöntemle, bahara herkesten daha erken bir başlangıç yapabilir, taptaze yeşilliklerin keyfini sürebilirsiniz. Hatta tünel seralar gibi korunaklı bir ortamınız varsa, bu süreci biraz daha hızlandırabilirsiniz.
Soğuk Bölgelerde Kasım Ayı Ekim Sırları (İklim Bölgeleri 5-7)
Eğer daha soğuk bir iklim bölgesinde yaşıyorsanız (ülkemizin yüksek rakımlı veya karasal kesimleri gibi), kasım ayında ne ekilir sorusunun cevabı biraz daha sınırlı olabilir. Ancak moral bozmaya hiç gerek yok! Odak noktamız yine sarımsak, arpacık soğan ve dayanıklı yapraklı yeşillikler olmalı. Bu bitkiler soğuğa karşı oldukça dirençlidir ve kış boyunca dinlenip ilkbaharda büyüme gösterecektir. Unutmayın, toprak donana kadar hala şansınız var.
Sıcak Bölgelerin Kasım Ayı Bereketleri (İklim Bölgeleri 8-10)
Akdeniz veya Ege gibi daha sıcak iklim bölgelerinde yaşayan bahçıvanlar için durum çok daha umut verici! Burada kış sebzeleri ekimi listesi oldukça genişliyor. Sarımsak ve arpacık soğanın yanı sıra, marul, ıspanak, pazı, brokoli, lahana, brüksel lahanası gibi sebzelerin fidelerini de ekebilirsiniz.
Havuç, pancar, turp gibi kök sebzeler; bezelye, maydanoz, kişniş, soğan, bakla, pırasa, kereviz gibi pek çok çeşit de kasım ayında toprağa kavuşabilir. Daha fazla güneş ışığı ve ılıman sıcaklıklar sayesinde, bu bitkiler kış boyunca yavaş da olsa büyümeye devam edecek ve size bereketli bir hasat sunacaktır. Bahçe takvimi kasım ayı için sıcak bölgelerde adeta bir şölen sunuyor, yeter ki doğru bitkileri seçelim!
Unutmayın, kış aylarında güneş ışığı seviyesi azalır ve bu da bitkilerin büyüme hızını doğal olarak yavaşlatır. Ancak özellikle sıcak bölgelerde bu durum çok daha az hissedilir ve yine de verimli bir kış bahçeciliği yapmak mümkündür.
Sıkça Sorulan Sorular
Kasım ayında ekilen sebzeler ne zaman hasat edilir?
Genellikle Kasım ayında ekilen sarımsak, arpacık soğan ve yapraklı yeşillikler gibi sebzeler, kış boyunca toprakta dinlenir ve baharın ilk sıcaklarıyla (Şubat sonu, Mart başı gibi) filizlenerek erken ilkbahar hasadı imkanı sunar. Sıcak bölgelerde ekilen bazı sebzeler kış boyunca yavaş da olsa büyüyebilir ve daha erken hasat edilebilir.
Soğuk iklimlerde Kasım’da ne ekilebilir?
Soğuk iklim bölgelerinde Kasım ayında ekilebilecek bitki çeşitleri sınırlıdır. Ana odak sarımsak, arpacık soğan ve marul, ıspanak, pazı gibi dayanıklı yapraklı yeşillikler olmalıdır. Toprağın donmamış olması ekim için kritik öneme sahiptir.
Kasım ayında ekilen bitkiler neden yavaş büyür?
Kasım ayı ve genel olarak kış aylarında, güneş ışığı süresi ve yoğunluğu önemli ölçüde azalır. Bu durum, bitkilerin fotosentez yapma kapasitesini düşürür ve dolayısıyla büyüme hızları yavaşlar. Ancak bu, bitkilerin bahar için enerji depoladığı ve köklerini güçlendirdiği bir “dinlenme” dönemi olarak da düşünülebilir.
